Crepes de farinha de coco & cacau

Crepes de farinha de coco & cacau

Ingredientes:

• 1/2 chavena de leite de coco + 3 colheres de sopa
• 2 ovos + 1 clara
• 1 colher de sopa de mel (opcional)
• 1 colher de sopa de oleo de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 2 colheres de sopa de cacau em po
• 1/2 colher de sopa de fermento em po
• 1 colher de sopa de linhaça moida

Preparação:

1. Num recipiente misture todos os ingredientes muito bem.
2. Deixe descansar durante 5 minutos, se a massa estiver muito grossa adicione um pouco de agua.
3. Numa frigideira untada com oleo de coco faça os crepes em lume brando, mas cuidado podem desfazer-se depressa devido a farinha de coco.
4. É preciso ter bastante paciencia para fazer estes crepes :)
5. Sirva com os toppings a seu gosto.