Pão de banana e amendoa com chocolate

Pão de banana e amendoa com chocolate

Ingredientes:

• 3 bananas 
• 150g de farinha de amêndoa
• 3 ovos 
• 2 colheres de chá de fermento em pó 
• 4 tâmaras sem caroço 
• 50g de chocolate amargo com 75% de cacau ou superior 
• 70g de caju

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte a sua forma de bolo com óleo de coco. 
3. Misture a banana com as tâmaras em um liquidificador. 
4. Coloque a mistura de banana-tâmaras em uma tigela.
5. Adicione a isso os ovos e mexa com uma colher para misturar. 
6. Em seguida, adicione a farinha de amêndoa e o fermento e misture bem novamente. 
7. Agora adicioneos cajus e o chocolate. 
8. Despeje a massa em sua forma de bolo e asse por cerca de 45 minutos. 
9. Verifique com um palito se seu pão de banana esta cozido. 

P.s.: Pode guardar o pão de banana à temperatura ambiente durante cerca de 3 a 4 dias. Se você fizer o pão ao fim de semana e preferir comer um pedaço de pão de banana durante a semana por exemplo congelar algumas fatias! :)