panqueca gigante de aveia

Panqueca gigante de aveia

Ingredientes:

• 1 1/4 chavena de farinha de aveia
• 1 chavena de leite (pode ser de amendoas, aveia)
• 2 ovos + 1 clara
• 1 colher de sopa de canela (adoro)
• 1 colher de açucar de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de oleo de coco

Preparação:

1. Em um recipente misture os ingredientes secos, e em outro os ingredientes molhados.
2. Junte todos os ingredientes.
3. Aqueça e unte um frigideira com um pouco de oleo de coco.
4. Vá jogando uma boa quantidade de  massa no meio da frigideira e vá girando para que a massa espalhe uniformemente. (Eu fiz a panqueca mais grossa)
5. Quando as bordas começare, a soltar, é hora de virar.