Quiche de bacon e alho poro

Quiche de bacon e alho poro

Ingredientes para a massa: (rendeu 1 media e 1 pequenina)

• 1/2 chavena de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de azeite virgem
• 1 colher de sopa de agua
• 1/2 colher de chà de sal
• pimenta q.b

Ingredientes para o recheio:

• 1 ovo 
• 1 clara
• 50ml de leite de amêndoa
• 50ml de natas magras
•  sal e pimenta q.b
• 1 chavena cheia de alho-poro
• 2 colheres de sopa cheia de bacon
• noz de moscada
• mozzarella

Preparaçao da massa:

Num recipiente misture todos os ingredientes para a massa.

Adicione a massa em forminhas e leve ao forno 180° durante 10-15min.

Retire e reserve.

Preparaçao do recheio:

Num frigideira deixe o bacon grelhar um pouco retire e reserve.

Na mesma frigideira adicione o alho-poro e salteie um pouco.

Bata o ovo e clara, adicione o leite e as natas.

Acrescente, o resto dos ingredientes (alho-poro, bacon, temperos)

Adicione o recheio as forminhas, acrescente um pouco de mozzarella por cima e leve de novo ao forno 180°C durante 30min.