omelete de courgette & queijo

omelete de courgette & queijo

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 de courgette
• 1 fatia de queijo magro ou mozzarella
• sal, pimenta
• alho em po
• oregãos
• azeite

Preparação:

1. Bata os dois ovos. Corte a courgette aos quadradinhos não muito grossos.
2. Adicione o sal, pimenta, alho em po e os oregaõs ao preparado dos ovos.
3. Acrescente a fatia de queijo cortada aos pedaços.
4. Misture tudo muito bem.
5. Numa frigideira untada com um pouco de azeite, verta o preparado.
6. Adicione a courgette por cima e deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 5-7 minutos.
7. Assim que a estiver feito vire a omelete e deixe cozinhar mais um pouco durante 2-3 minutos.
8. Sirva com o que desejar eu por exemplo optei por adicionar 2 tomates cereja :)