Quiche de legumes e camarõezinhos

Quiche de legumes e camarõezinhos

Ingredientes:

• massa ligeira comprada
• 80g de ervilhas
• 80g de favas
• 2 punhos de espinafres
• 2 chavenas de mistura de alho poro, pimento vermelho, cebola
• 1 chavena de camarõezinhos
• 2 ovos
• 100ml de natas magras
• 100ml de leite
• 40g de mozzarella
• noz moscada
• sal

Preparação:

1. Preaqueça o forno a 180 ° C.
2. Desenrole e espalhar a massa em uma forma de pizza. Fure a massa com um garfo.
3. Leve as ervilhas, as favas e os camarõezinhos congelados durante 6 minutos em uma panela com água fervente.
4. Escorra-os e retire a segunda pele das favas.
5. Coloque os vegetais em uma panela grande de água fervente e deixe cozinhar por 3 minutos após o reinício da fervura.
6. Escorra todos os legumes e coloque-os por cima da massa e acrescente os espinafres frescos por cima.
7. Prepare a mistura com as natas, o leite e a mozzarella. Tempere com sal e adicione um pouco de noz-moscada ralada. Despeje sobre vegetais.
8. Asse o quiche por 45 minutos.
9. Sirva quente com uma salada agradável.