panquecas de avelã

panquecas de avelã

Ingredientes:

• 1 chavena de farinha de avelã
• 1/2 chavena de farelo de aveia (ou outra farinha arroz, amêndoa...)
• 1 colher de cha de fermento em po
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de sopa de xarope de coco ou maple (em vez do xarope uso whey de baunilha)
• 2 ovos
• 3/4 chavena de leite de coco

Preparação:

Num recipiente, junte todos os ingredientes.
Numa frigideira untada com um pouco de oleo de coco e deixe aquecer.
Verta uma colher bem cheia da massa na frigdiera e faça as panquecas.
Sirva com chocolate preto derretido, avelãs, framboesas, banana ou outras frutas a seu gosto :)