crepes de farinha de amendoa e coco

Crepes de farinha de amendoa e coco

Ingredientes:

• 1ovo
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de açucar mascavo ou de coco
• 20g de farinha de coco
• 30g de farinha de amendoa
• 1 colher de sopa de oleo de coco
• 12g de coco ralado

Preparaçao

1. Junte o leite de coco, o oleo de coco e os ovos até estarem bem misturados. Junte as farinha, o açucar e o coco ralado e vá mexendo.
2. Adicione um pouco de oleo de coco na frigideira anti-aderente e coloque a mistura e deixe cozinhar até a massa formar bolhinhas à superfície.
3. Vire e cozinhe do outro lado. 
4. Sirva topping de frutos vermelhos, coco ralado...