mini wraps recheados com peito de frango desfiado

mini wraps recheados com peito de frango desfiado

Igredientes:

• 1 peito de frango desfiado
• 2-3 c.s polpa de tomate
• 1 cebola
• 1 alho
• ervas aromaticas
• sal e pimenta
• azeite
• salada
• 1 xicara de farinha de saraceno (ou outra farinha qualquer integral, arroz...)
• sementes de sesamo (opcional)
• 1/3 xicara agua

wrap:

coloque a farinha num recipiente e misture.

va acrescntendo àagua aos pouquinhos até obter uma masssa uniforme. Se for preciso acrescente mais um pouco de agua. Divida a massa em 5 bolinha. Em uma superficie lisa, espalhe um pouco de farinha e estique a massa, tentando formar um circulo. Cozine na frigideira até ficar douradinho.

Recheio:

refogue a cebola com o alho e um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e as ervas aromaticas. Acrescente a polpa de tomate e um pouco de agua e deixe refogar durante 10-15 minutos em lume brando.

Modo de preparo:

Num prato meta o wrap, a salada e acrescente o refogado de frango por cima e ja esta :)