Lulas recheadas com carmarão

Lulas recheadas com camarão

Ingredientes:

• 2 lulas
• 5 camarões
• 1/2 de alho francês
• 1/2 de courgete
• 2 tomate fresco
• 2 colher de polpa de tomate
• 1 cebola
• 1 alho
• 2 colheres de sopa de azeite 
• sal, pimenta
• salsa ou ervas aromaticas
• curcuma

Preparação:

1. Em água corrente lave bem os camarões e depois seque-os num papel. 
2. Numa frigideira aqueça o azeite e adicione a cebola, o alho picado e refogue. 
3. Some os legumes cortados aos quadradinhos pequeninos e deixe cozinhar. 
4. Acrescente os camarões cortados aos bocados e a salsinha, a polpa de tomate e rapidamente cerca de 2 minutos refogue-os. Tempere com sal e pimenta, curcuma a gosto e deixe em lume brando.
5. Recheie as lulas com esse molho aproximadamente 2 colheres de sopa por lula e feche com um palito.
6. Junte um pouco de agua ao recheio que sobrou e meta as lulas recheadas dentro, adicione um pouco de courgette cortada aos quadradinhos, tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando durante 25-30 minutos.