Espetadas de peixe

Espetadas de peixe

Ingredientes:

• 1/2 posta de salmão
• 1/2 posta de filete de bacalhau (ou outro peixe)
• 6 camarões
• cebola
• pimento vermelho e amarelo
• pimenta cayenne q.b
• limão
• sal q.b
• ervas aromaticas
• palitos para as espetadas

Preparação:

1. Tempere o peixe e as gambas com umas gotas de limão, pimenta, sal e as ervas aromaticas.
2. Corte os pimentos e a cebola em quadradinhos.
3. Monte as espetada usando um pedaço de cada ingrediente em cada uma.
4. Começe com o pimento, um bocado de cada peixe, cebola e torne a por um pouco de cada peixe e termine com o pimento.
5. Numa frigideira de grelhar pincele um pouco de azeite.
6. Deixe as espetadas grelhar em lume brando para não colar o peixe a frigideira.
7. Vire e repita até o peixe estar cozido.
8. Sirva com o acompanhamento do seu gosto.