Bolo de maça e canela

Bolo de maça e canela

Ingredientes:

• 180g de queijo quark
• 3 ovos
• 5 c.s de farinha (aveia, arroz...)
• 5 c.s de farinha maizena
• 5. c.s de açucar mascavo
• 1 c.c de extrato de baunilha
• 1 c.c de fermento
• canela a gosto
• 2-3 maças
• oleo de coco (para untar)

Modo de preparo:

Misture o queijo quark, com o açucar, o extrato de baunilha. Adicione a farinha, a maizena e o fermento. Incorpore os ovos e mexa muito bem. A massa tem de ficar homogênea, se for preciso adicione um pouco de leite.

Unte a forma com oleo de coco e adicione a massa do bolo.

Descasque as maças e espalhe por cima da massa em duas camadas. 

Polvilhe com canela e amendoa em po e se desejar adicione amendoas laminadas.