mini quiche de atum e legumes

mini quiche de atum e legumes

Ingredientes:

• legumes cru de sua preferência(brocolos, cebola, alho poro, pimentão, tomate...)
• 5 ovos
• 3 c.s. de iogurte natural
• 2 c.s. de farinha de aveia ou arroz
• sal e temperos a gosto
• 2 latas de atum (pode tambem usar peito de frango)

preparação:

1. Reforgue os legumes com um pouco de azeite.
2. Coloque o atum em forminhas e acresente os legumes refogados por cima.
3. Bata os ovos com o iogurte e a farinha, junte os temperos. 
4. Coloque por cima dos legumes e leve ao forno durante 20-30 min.