Waffles de aveia & coco

Waffles de aveia & coco

Ingredientes:

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 3 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de açucar de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo e 1 clara
• 120 ml de leite desnatado (usei leite de aveia)
• 1 colher de sopa de oleo de coco

Preparação:

Numa tigela, bata o ovo e a clara junto com o açucar de coco, aos poucos, junte o leite misturado com o oleo de coco. 

Em seguida, acrescente os ingredientes secos, mexendo bem até a massa ficar lisa.
Liga-se uma máquina própria para waffles, despeje um pouco de massa sem enche-la muito.
Feche a máquina e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem.