Hamburger de salmão

Hamburger de salmão

Ingredientes:

• 200g de salmão
• 1 clara
• 1 1/2 de queijo cottage
• 1 cebola ralada
• 1 colher de cha de gengibre
• 1 colher de sopa de aveia
• raspa de limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação:

Pique o salmão e misture a cebola ralada, as raspas de limão, o gengibre, o cottage, a clara, a colher de aveia, o sal e a pimenta. Modele dois hamburgeres, transfira para um prato forrado com papel vegetal e leve para ao frigorifico por uma hora. Aqueça uma frigideira anti anderente e grelhe os hamburgeres dos dois  lados, até dourar.